Меню
Соединение нескольких молекул полипептидов между собой образует четвертичную структуру белка. Если пептидные цепи уложены в виде клубка, то такие белки называются глобулярными. Если полип
ептидные цепи уложены в пучки нитей, они носят название фибриллярных белков.Например, сложная молекула гемоглобина — белка, находящегося в эритроцитах, состоит из четырех полипептидов: двух а-цепей и двух в-цепей, каждая из которых соединена с железосодержащим гемом. В результате их объединения образуется функционирующая молекула гемоглобина. Только в такой упаковке гемоглобин работает полноценно, т. е. способен переносить кислород.
